Tính Chất Hóa Học Của Axit Axetic

     

Dung dịch axit axetic CH3COOH chính là giấm ăn thu được sau khoản thời gian lên mem rượu Etylic C2H5OH mà các em sẽ học trong bài học trước.

Bạn đang xem: Tính chất hóa học của axit axetic


Vậy axit axetic CH3COOH có những đặc thù hoá học, tính chất vật lý nào, công thức cấu tạo của axit axetic có gì không giống so cùng với rượu Etylic, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

I. Tính chất vật lý của axit axetic C2H4O2

Bạn vẫn xem: Axit axetic C2H4O2 tính chất hoá học, công thức cấu trúc và bài tập – hoá 9 bài 45


Axit axetic CH3COOH là hóa học lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % sử dụng làm giấm ăn.

II. Công thức kết cấu của axit axtic CH3COOH

* Công thức cấu tạo của Axit axetic:

* cách làm viết gọn: CH3COOH

– bao gồm một nhóm -OH link với team C=O tạo thành thành đội -COOH, thiết yếu nhóm –COOH (Cacboxyl) khiến cho phân tử gồm tính axit.

III. đặc điểm hoá học tập của axit axetic CH3COOH

– Axit axetic là 1 trong axit yếu, yếu hơn các axit HCl, H2SO4, HNO3, H2SO3 nhưng mạnh hơn axit cacbonic H2CO3. Axit axetic cũng có đầy đủ đặc điểm của một axit.

1. Hỗn hợp axit axetic làm cho quỳ tím chuyển màu thành đỏ.

2. Axit axetic tác dụng với oxit bazơ, bazơ tạo ra thành muối và nước.

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

– CH3COONa: (Natri axetat)

CH3COOH + CaO → (CH3COO)2Ca + H2O

3. Axit axetic tác dụng với kim loại (trước H) giải hòa H2:

2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2↑

4. Axit axetic tác dụng với muối bột của axit yếu đuối hơn.

2CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + CO2↑  + H2O.

5. Axit axetic tác dụng với rượu tạo nên este với nước (xúc tác là H2SO4 đặc, nóng):

CH3COOH + HO-C2H5

*
CH3COOC2H5 + H2O.

IV. Ứng dụng của axit axetic.

– Axit axetic được dùng làm điều chế dược phẩm, thuốc khử cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo…

V. Điều chế axit axetic.

– vào công nghiệp, đi trường đoản cú butan C4H10:

2C4H10 + 3O2 

*
4CH3COOH + 2H2O

– Để chế tạo giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men hỗn hợp rượu etylic loãng.

CH3CH2OH + O2

*
CH3COOH + 2H2O.

* Chú ý: mọi hợp chất hữu cơ phân tử có chứa đội –COOH, gồm công thức bình thường CnH2n+1COOH gọi là axitcacboxylic no solo chức cũng có tính chất giống như axit axetic.

VI. Bài bác tập Axit axetic

* bài bác 2 trang 143 sgk hoá 9: Trong các chất sau đây:

a) C2H5OH. B) CH3COOH.

c) CH3CH2CH2OH. D) CH3CH2COOH.

Chất nào chức năng được cùng với Na, NaOH, Mg, CaO? Viết những phương trình hóa học.

° giải thuật bài 2 trang 143 sgk hoá 9:

– Chất tác dụng với na là: a, b, c, d (do có gốc OH).

– Chất tính năng với NaOH là: b, d (do bao gồm gốc COOH).

– Chất chức năng với Mg là: b, d (do có gốc COOH).

– Chất tác dụng với CaO là: b, d (do gồm gốc COOH).

* Phương trình làm phản ứng:

2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑

2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2↑

2C3H7OH + 2Na → 2C3H7ONa + H2↑

2C2H5COOH + 2Na → 2C2H5COONa + H2↑

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O

2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑

2C2H5COOH + Mg → (C2H5COO)2Mg + H2↑

2CH3COOH + CaO → (CH3COO)2Ca + H2O

2C2H5COOH + CaO → (C2H5COO)2Ca + H2O

* bài 5 trang 143 sgk hoá 9: Axit axetic có thể công dụng được với phần đa chất nào trong những chất sau đây: ZnO, Na2SO4, KOH, Na2CO3, Cu, Fe? Viết các phương trình hóa học xẩy ra (nếu có).

Xem thêm: Hoa Thụ Phấn Nhờ Gió Có Những Đặc Điểm Của Hoa Thụ Phấn Nhờ Gió ?

° lời giải bài 5 trang 143 sgk hoá 9:

– các chất tác dụng được cùng với axit axetic là ZnO, KOH, Na2CO3, Fe.

– Phương trình hoá học phản ứng:

2CH3COOH + ZnO → (CH3COO)2Zn + H2O.

CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O.

2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + H2O.

2CH3COOH + sắt → (CH3COO)2Fe + H2↑.

* bài bác 7 trang 143 sgk hoá 9: Cho 60 gam CH3-COOH tính năng với 100g CH3-CH2-OH chiếm được 55gam CH3-COO-CH2-CH3

a) Viết phương trình hóa học xảy ra và hotline tên của phản nghịch ứng.

b) Tính hiệu suất của bội phản ứng trên

° giải thuật bài 7 trang 143 sgk hoá 9:

– Theo bài bác ra ta có:

nCH3COOH = 60/60 = 1 mol;

nC2H5OH = 100/46 = 2,17 mol.

a) Phương trình bội phản ứng:

CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

– phản nghịch ứng này gọi là phản ứng este hóa.

b) Hiệu suất của bội phản ứng:

– Theo phương trình bội phản ứng trên với số liệu đề bài bác cho thì số mol rượu dư, do đó tính công suất phản ứng theo CH3COOH.

– Theo lí thuyết 1 mol CH3COOH (60g) tạo ra 1 mol CH3COOC2H5 (88g) nhưng thực tế chỉ nhận được 55g.

⇒ Vậy hiệu suất của bội nghịch ứng là: H% = (55/88).100% = 62,5%.

* bài xích 8 trang 143 sgk hoá 9: Cho dung dịch axit axetic nồng độ a% chức năng vừa đủ với dung dịch NaOH mật độ 10% thu được hỗn hợp muối có nồng độ 10,25%. Hãy tính a.

 

° giải thuật bài 8 trang 143 sgk hoá 9:

– Gọi cân nặng dung dịch CH3COOH và NaOH bắt buộc dùng là m cùng m’:

⇒ mCH3COOH = C%. Mdd = m.a/100 ⇒ nCH3COOH = (m.a)/(100.60)= (m.a)/6000 (mol).

– Tương tự: mNaOH = (m’.10)/100 = m’/10 ⇒ nNaOH = m’/(40.10)= m’/400 (mol).

– Phương trình phản ứng:

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O.

– Theo phương trình phản nghịch ứng trên.

nCH3COOH = nNaOH = nCH3COONa.

Do kia ta có: m.a/6000 = m’/400 ⇒ a = (15.m’)/m.

mCH3COONa = (82.m’)/400 (g)

mdd sau pư = m + m’ (g)

Theo đề bài ta có: C% (CH3COONa) = ((82.m’)/400)/(m + m’) = 10,25/100.

Giải ra ta có m = m’. Chũm vào a = (15.m’)/m ⇒ a = 15.

⇒ Nồng độ dung dịch axit là 15%

Hy vọng với bài viết hệ thống lại kiến thức và kỹ năng về đặc thù hoá học cùng công thức kết cấu của axit axetic CH3COOH nghỉ ngơi trên hữu ích cho các em. Mọi chủ ý góp ý với thắc mắc các em hãy để lại phản hồi dưới nội dung bài viết để được support và hỗ trợ, nếu nội dung bài viết hay các em hãy phân chia sẻ, chúc những em học tập tốt.

Xem thêm: Cách Phóng To Turbo Pascal, Cách Làm Turbo Pascal Full Màn Hình Win 10

» Mục lục bài viết SGK Hóa 9 triết lý và bài tập

» Mục lục bài viết SGK thiết bị lý 9 lý thuyết và bài tập

Đăng bởi: thpt Sóc Trăng

Chuyên mục: Giáo Dục


Bản quyền bài viết thuộc ngôi trường trung học rộng rãi Sóc Trăng. Hầu hết hành vi xào nấu đều là gian lận.